Calypso – Brouwerij t’ij uit Amsterdam. Leef met je kop omhoog! Pasen gaat over leiden, kruiziging en paaseieren. Dit bier past niet echt in dit rijtje. Een lijdensweg om m weg te krijgen is het dan ook zeker niet!
Dit is een vrij lichte “session/IPA” – tegenwoordige als blond verkocht – whats in a name, van 4% met diverse hopsoorten voor een licht maar vol, fris en fruitig bier. Een kleurrijk bier met een identiteit crisis dus, die het prima doet tussen de kleurige paaseieren.
Cijfer: 7 1/2 Lekker hoppig fris biertje, met een zuurtje van de fruitige citrus smaak. Lichte en hoppig biertje.
Zoet: • · · · · ·
Zuur: • • • • ·
Bitter: • · · · ·
Fruitig: • • • · ·
Kruidig: • · · · ·
Karamel: · · · · ·
Brouwerij ’t IJ Calypso bestellen | Albert Heijn
Kleur: 10 EBC, beetje bleek biertje
Geur: Lekker fris en hoppig.
Smaak: 60 IBU. Redelijk bitter, met een fris zuurtje en sprankelend smaak,
Design: Ja lekker kleurrijk, vooral de achterkant is erg vet. De voorkant is wel een beetje magertjes. Het paars en geel past dan wel weer helemaal bij Pasen
Ingredienten: Water,gerstemout en gerstvlokken, gerst, hop, gist
Alcoholpercentage 4%
Foodpairing: Romige kaas past prima bij een Saison/IPA. Het koolzuur snijdt door het vet en zowel het bier als de kaas hebben een beetje “stal” in zich, waardoor het mooi samenkomt.
