Veldwachter Bock – Brouwerij Maallust. Tucht en orde zullen heersen in de Maatschappij van Weldadigheid! Dag en nacht zet de Veldwachter zich in om alle buitensporigheid in de kiem te smoren. Hard zal het uitschot werken op de graanvelden van Veenhuizen. Zonder het graan kan het bockbier namelijk niet gebrouwen worden. En juist dat bier lust deze ijzeren man zo graag. Het is de kroon op zijn zware werk.
Maallust is een brouwerij, opgericht door een vriendengroep die alleen maar mooie bieren willen brouwen in een mooie locatie – strafkolonie Veenhuizen. Uiteraard past hier een naam als “De Veldwachter”prima bij .
Deze bock is dan ook gebrouwen op traditionele manier, wat inhoudt dat ie een stuk minder zoet is en een vollere krachtigere smaak heeft.
Cijfer 8: Wouw wat een lekkere bok is dit. Dat heeft die veldwachter toch maar even goed gedaan. Bier is zoals je ziet mooi donker en ruikt/smaakt licht zoetig, maar uiteraard niet in overdaad. En volgens authentiek recept – wat je proeft!
Zoet: • • · · ·
Zuur: • · · · ·
Bitter: • • ·· ·
Fruitig: • • · · ·
Kruidig: • • · · ·
Karamel: · · · · ·
Graan: · · · · ·
Kleur: EBC79 Mooi robijnrood en diepbruin.
Geur: Lichtzoetig, vol en iets gebrand. Klein beetje anijs
Smaak: IBC 40 Krachtig, lichtzoetig en volmoutig.Afdronk:Bitter zoet. Lekker licht zoet/fris biertje met een warm mond gevoel en een beetje rozijn.
Design: Mooi simpel, zonder “Overmaat”. Heel herkenbaar.
prijs: 2,35
Alcohol: 7%
Ingredienten Water, gerstemout, hop en ondergistende gist.
Foodpairing
- Rundvlees en bokbier zijn goede vrienden. Probeer bijvoorbeeld eens een lekker recept van stoofvlees gecombineerd met een heerlijke herftsbok.
- Kaas is ook heel goed met herfstbok te combineren, met name schapenkaas.
- Chocolademousse is ook erg lekker bij een bokbier.
