Paradijsvogel – Bird Brewery Met het einde van de zomer in zicht is dit toch wel een mooi bier als afsluiting. Dit bier is gebrouwen in de ketels van Jopen en heeft een tropische uitstraling in looks en smaak. Uiteraard heeft deze brouwerij weer een vogel op het blik met een de nodige uitleg:
De paradijsvogel is bekend om zijn tropische uitstraling en bijzondere verleidingstechnieken. Een vogelsoort die bekend staat om de vele levendige kleuren, bijzondere baltsrituelen en uitzonderlijke schoonheid. De vogel komt veelal voor in de regenwouden van Nieuw-Guinea. Paradijsvogels hebben een gevarieerd dieet dat voornamelijk bestaat uit fruit, nectar en insecten. Met dit dieet dragen ze bij aan bestuiving van planten en verspreiding van zaden, dit levert de paradijsvogel een belangrijke rol op in het ecosysteem.
Er zijn meer dan 40 soorten paradijsvogels bekend in verschillende variaties. Ze verschillen veelal op het gebied van grootte, kleur en gedrag. Ook verschillen ze in hun bijzondere en prachtige baltsrituelen.
Het grootste deel van de paradijsvogels leeft in de dichte beboste regenwouden van Nieuw-Guinea. Maar je kan de paradijsvogel ook op Australië, de Molukken en de Aru-eilanden tegenkomen.
Cijfer: 8 Lekker zoetje met een licht zuurtje en beetje kruidig door het moutige karakter. Top voor een mooie warme na zomer dag waarbij iets zurige bieren natuurlijk extra lekker zijn. Qua prijs kwaliteits verhouding ook prima.
Zoet: • • · · ·
Zuur: • • • · ·
Bitter: • · · · ·
Fruitig: • • • · ·
Kruidig: • · · · ·
Karamel: · · · · ·
Prijs: 3,50 Paradijsvogel – Bird Brewery
Kleur: 9 EBC – licht troebel citroen geel biertje troebele IPA, met licht wit/gelige dikke schuimkraag
Geur: Fruitig met citrus. Je ruikt de mouten – vooral de tarwe en havermout.
Smaak: 20 IBU Door het gebruik van een mix van hoppen en sterke moutbasis heeft dit bier een mooi tropisch aroma waarbij je een lekker zuurtje krijgt (citrus) met zoete tonen. Licht bitter dus.
Design: Ontzettend mooi blikje weer, met heel veel te zien en leuke informatie over het bier en de paradijsvogel
Ingredienten/Hopsoorten: water, gerstemout, tarwemout, havermout, hop, gist
Alcohol percentage: 4,5%
Foodpairing: Deze moutige en “juizy” bieren hebben een zeer lichte bitterheid en daardoor geschikt voor pittige gerechten zoals curries, fajitas of bbq. Ook hamburgers met wat “romige” sauzen passen hier goed bij. Sushi, kazen of fruit kunnen ook.
