Happy’A van Brasserie des Cuves uit Grenoble, komt uit de franse Alpen en meegenomen als vakantie souvenier. Wat dit bier speciaal maakt, is dat het gebrouwen is met het beste bergwater van Frankrijk, bombol mineralen. Ook is het een zeer hoppig bier, geeft de brouwer aan, omdat hij ervoor gekozen heeft om 3x meer hop te gebruiken bij het brouwen als wat gebruikerlijk is. Dat maakt dat dit een hoppig en fruitig bier is met een tikkie bitter.
Happy’N kerstbier – Brasserie des Cuves in Sassenage
Cijfer 7 1/2 mooi lokaal bier, wat in beperkte oplage wordt gemaakt (dit was fles 621). Geen hoogvlieger, maar wel een intressant smaken palet. Ik zou er niet specifiek voor omrijden naar Frankrijk.
Zoet: • • · · ·
Zuur: · · · · ·
Bitter: • • • · ·
Fruitig: • • • · ·
Kruidig: • • · · ·
Karamel: · · · · ·
Prijs: onbekend
Smaak: 40 IBU Dit bier heef een licht amberkleurig en matig bitter smaak en wordt gekenmerkt door een heerlijk bloemenboeket aan exotisch fruit en hoge gisting. We hebben ervoor gekozen om de bitterheid te beperken ten gunste van een zeer ontwikkeld bloemenboeket. De balans wordt gegeven door een tussenliggende mouterij en een alcoholgehalte dat iets hoger is dan de rest van het assortiment.
Kleur: 30 EBC Tja, vind het niet echt amber, maar meer diep oranje.
Ingredienten: Water uit Grenoble (Alpen), gerstenmout, hop en gist
Alcohol percentage: 5,8%
Foodpairing: Deze ipa is krachtig van smaak, maar niet te bitter en past daarom bij gerechten met een exotisch accent, waarbij dit bier als aperitief gedronken dient te worden
