Datisandere koekoek – Brouwerij Bird uit Amsterdam. De schuwe koekoek wordt zelden gespot, maar het geluid is alom herkenbaar. Deze Saison is een blond, frisse knaller en gebrouwen met drie fruitige hopsoorten. De funcky gist geeft het bier een droge, kruidige smaak – waardoor een ideale dorstlesser.
Saison is een biersoort die zijn oorsprong vindt in de Belgische provincie Henegouwen. Saison is het Frans woord voor seizoen omdat dit een seizoensbier was. Het bier van de Bird Brewery wordt gebrouwen bij Jopen in Haarlem.
Cijfer: 8 Lekker fris biertje, met een zoetige beetje sinaasappel smaak. Lichte en hoppig biertje.
Zoet: • • • · · ·
Zuur: • · · · ·
Bitter: • · · · ·
Fruitig: • • · · ·
Kruidig: • · · · ·
Karamel: · · · · ·
Datisandere Koekoek – Bird Brewery
Bird Brewery | Bestel al jouw bieren online in de webshop
Kleur: 15 EBC, mooi oranje troebel bier met een stevige schuimkraag.
Geur: Lekker fris en hoppig.
Smaak: 30 IBU. Licht bitter, met een fris en sprankelend smaak, Het bier heeft die typerende droge afdronk door het gebruik van een specifieke gist.
Design: Brouwerij bird wint toch wel met de mooiste etiketten. Wat een pareltje. Wel grappig dat dit bier uit amsterdam komt – gezien de etiketten toch echt meer het buitenleven symboliseren (platteland in het geval van deze koekoek).
Ingredienten: Water, gerstemout, tarwemout, roggemout, hop, gist
Alcoholpercentage 5,6%
Foodpairing: asperges, hummes en mosselen.
