Trappist (extra) – Westmalle is een van de oudste bieren van de Abdij van Westmalle.
In 1836 brouwden de monniken voor het eerst een smaakvol, licht bier voor eigen gebruik. Waarbij op het ritme van de brouwerij gebrouwen wordt – de brouwzaal start pas als de broeders zich klaarmaken om een eerste keer samen te bidden in de kerk. Uit deze traditie is de Extra ontstaan. ‘Trappist’ is een beschermde herkomstbenaming, die voldoen aan drie criteria:
- bieren binnen de muren van een trappistenabdij gebrouwen,
- productie en bedrijfsbeleid staan onder toezicht van de trappistenmonniken
- opbrengsten zijn voorbestemd voor de behoeften van de kloostergemeenschap, om te herinvesteren in de brouwerij, voor solidariteit binnen de Trappistenorde en om caritatieve projecten te steunen.
Westmalle trippel is eenn natuurproduct op basis van 5 grondstoffen: geselecteerde gerstsoorten gemout volgens specifieke vereisten, een mengeling van verschillende variëteiten hopbloemen afkomstig uit gerenommeerde Europese hopregio’s, water uit de Diestiaanlaag, suiker en de unieke zelfgekweekte Westmalle gist. Geen stabilisatoren en het bier wordt niet gepasteuriseerd. Hierdoor leeft het gist en kan elk brouwsel net een beetje anders smaken.
Cijfer: 8. Dit bier is een natuurproduct en dat proef je . Veel over dit bier al gehoord, maar nooit zelf geprobeerd. Nu was t eindelijk zover. Een vrij licht biertje, met ontzettend veel smaak. Een lekker blond bier, met een licht zuurtje, maar wel zacht in smaak. Echt een biertje voor op het terras in het zonnetje! Prijs/kwaliteit is top….
Trappist Westmalle | Westmalle Extra – Trappist Westmalle
Trappist Westmalle | Webshop – Trappist Westmalle
Zoet: • · · · · ·
Zuur: • • • · ·
Bitter: • • • · ·
Fruitig: • • · · ·
Kruidig: • • · · ·
Karamel: · · · · ·
Kleur: 8 EBC, mooi diep (geel) blond bier met een stevige schuimkraag.
Geur: Fris citrus. Lekker zuurtje
Smaak: 30 IBU Goud blond trappisten bier met een volmondige smaak. Verfrissend, licht en vol van smaak.
Design: Mooi rank flesje, met een simpel etiket, maar wel met mooi kleur blauw en sierlijke letters. Less is more. Achterkant heeft wel erg veel tekst en is moeilijk te lezen.
Ingredienten hop, westmalle gist, water, gemoute gerst, suiker,
Alcohol percentage 4,8%
Prijs 2,- Trappist Westmalle | Webshop – Trappist Westmalle
Foodpairing: Lekker bij zachte kazen en gerechten met kip.
