Vino De Naranja no29 – Deze quadrupel heeft 29 maanden op een “Vino De Naranja” vat gelegen. Vino de Naranja is een dessert uit Andalusië, waarbij twee soorten druiven (Pedro Ximenez en Palomino Fino) zijn gebruikt – welke ook jarenlang gerijpt wordt in eikenhouten vaten, waaraan sinaasappelschil wordt toegevoegd. – Dit bier is uitgegevenin een oplage van 732 flessen.
Cijfer: 8 Ook al had ik meer van dit bier verwacht, het blijft natuurlijk een mooi verhaal en een gedurft experiment. Resultaat is zeker geen slecht bier, alleen niet helemaal zoals verwacht – voor een barreld aged bier, ook een mooi prijsje. Wel een lekker drop/anijs achtige smaak, waarbij de desertwijn in de verte ook aanwezig is. Kortom een complex biertje met genoeg te proeven, waarbij de beperkte oplage het extra speciaal maakt. Leuk om eens mee te nemen en te proberen.
Zoet: • • • · · ·
Zuur: • • · · ·
Bitter: • · · · ·
Fruitig: • · · · ·
Kruidig: • • • · ·
Karamel: · · · · ·
Kleur: Mooi donker bier
Geur: Licht bourbon, anijs en drop, tikkeltje koffie, licht zuurtje, erg ver weg ruik je de Vino de Naranja (desertwijn). Geen sinaasappel schil te bekennen.
Smaak: Wel complex, maar vanuit de desertwijn en sinaasappelschillen verwacht ik toch wel wat meer zoete tonen. Die haal ik er echt niet uit, en daarom een beetje een tegenvaller. Het bier heeft wel een hoge alcohol smaak en een zuurtje. Waarbij het zuurtje blijft hangen achter in de keel. Brand lekker door, met een diepe donkere (drop/anijs) smaak, waarbij hij lekker over de tong rolt. Diepe complexe tonen.
Design: Beetje simpel, maar wel herkenbaar.
Prijs: 7,00
Alcohol percentage: 10%
Ingrediënten: Water, Gerstemout, Tarwemout, kop, korianderzaad, sinaasappelschil, Vino de Naranja en Gist
