Let’s go bowling… The Dude abides. Een zwaar relaxed bier
De koelste zeeman die je ooit zal tegenkomen. Staat gerust in zijn badjas op de brug, mijmerend over verre kusten en perzische tapijtjes. Een keizer van een bier, hoogst complex, maar met een fluwelen afdronk.
Cijfer: 9 Dit is niet zomaar een bier, dit is “De Dude”. Samen met mijn Dudes gingen we opzoek naar dit bier. Helaas was die toen nog niet klaar. Wel een leuke rondleiding gehad in de brouwerij en andere top bieren kunnen proeven. 6 maart is die gelanceerd en gelukkig gevonden. Wat een legende van een seizoensbier is dit. Deze lekkere dikke stout is een smaak explosie in de mond.
Zoet: • • • · · ·
Zuur: • · · · ·
Bitter: • • ·· ·
Fruitig: • • • • ·
Kruidig: • · · · ·
Karamel: • · · · ·
Kleur: 57 EBC, mooi donker bier, zoals het hoort bij een stout.
Geur: Rood fruit, framboos en blauwe bes.
Smaak: 35 IBU Bosvruchten, fruit – biertje. Lekker zoetig biertje met een bit. Dat dit een zwaar biertje is, proef je niet.
Design: Fles heeft een lekker kleurtje. Verder is het etiket niet heel bijzonder, maar design van “the Dude”is top. De huisstijl van het Brouwdok is heel herkenbaar, zonder no nonsens.
Prijs: 3,50 DE DUDE (Imperial Milk Stout • 10% • 33cl) ➔ HAVENBROUWERIJ HET BROUWDOK
Alcohol percentage: 10%
Ingrediënten: Water, gerst, Mout: Munich, Pale, Cara (90/120/160), Oatflakes, Roasted Barley 900/1325
Hops: Centennial
Yeast: Fermentis SafAle S-04
Extra’s: Lactose, Dark Candy Sugar
Foodpairing: Camembert, brie. Vermijd scherpe smaken. Ook als dessert kan je deze prima toevoegen – past prima bij chocola of volle romige smaken.
