Hefewiess bier (alcoholvrij) is een lekker verfrissend volsmaak bier. Tijdens het bereiden wordt het fermentiesproces niet gestopt – wat vaak wel gebeurd bij alcoholvrije bieren. Het eindigt dus als een volwaardig bier, waarbij de alcohol wordt verwijderd door vacuumverdamping. Het resultaat: minder calorieën en minder suiker.
Gebrouwen met eeuwenlange bierervaring op de Weihenstephaner Berg. De smaak komt dan ook zeer dicht bij het orginele (graanbier). Daarnaast maakt de grote fles ook wel indruk, ondanks dat het alcohol vrij is.
Cijfer: 6 1/2. Zoals de vast bezoekers ondertussen weten ben ik niet zo van de graan smaken. Moet wel gezegd worden dat dit wel een alcoholvrij bier is wat lekker weg drinkt, zonder de vaak verstorende zoetige smaken. Dit bier komt zeer dicht bij het origineel. Ook de prijs/kwaliteit verhouding is erg goed. De biertjes zijn niet heel duur, maar je krijgt wel een halve liter per fles.
Zoet: • • • · ·
Zuur: · · · · ·
Bitter: •· ·· ·
Fruitig: • · · · ·
Kruidig: • · · · ·
Karamel: · · · · ·
Graan: • • • • •
Kleur: EBC 12 donker geel troebel. Eigenlijk gelijk aan de alcohol variant.
Geur: Ik ruik graan, de brouwer noemt het kruidnagel. Het bier heeft een mooie stevige schuimkraag
Smaak: 14 IBU Vol romig, ietsje granig, maar wel lekker verfrissend. Volgens de brouwer zouden er ook nuances van honing en gistnoot
Design: Tja, klassiek. Je ziet het familiewapen en de bekend kleuren (alcohol versie is het blauw iets lichter) – natuurlijk geen franje of verrassingen.
Prijs 1,97 voor een halve liter!
Alcohol 0,5%
Hefeweißbier Alkoholfrei – Unsere Biere – Weihenstephaner – Die älteste Brauerei der Welt
Ingredienten: Water, tarwemout, gertemout, hop, gist
Foodparing: Tomaat, pasta
