La Trappe Trappistenbier is toch wel een pareltje in de supermarkt. Ondertussen behoorlijk bekend, maar “redelijk’ kleinschalig gebrouwen in de Bierbrouwerij de Koningshoeven op het terrein van de Cisterciënzerabdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven – tenminste, ze zeggen dat de monniken eigenaar van het recept en het merk. La trappe is een bier van de bekende Swinkels familie .
Wel mooi dat de kenmerken van deze orde (bijna) overal in terug komt: Somberheid, stilte en de plicht tot liefdadigheid – dit zie je duidelijk terug in het etiket en merkbeleving. Water komt uit de eigen bron en grondstoffen uit de buurt – waarbij stilte de belangrijkste is.
Sober qua smaak is het bier zeker niet, luidruchtig en enthousiast wordt ik hier toch wel van – dus helemaal kloppen doet het toch niet. Zijn het nu echt speciaal bieren? Mwha, ts stukken beter als de standaard merken en kwaliteit voor een goede prijs – dat zie je terug in de prijzenkast, maar ook weer niet zo hosanna dat je hier speciaal voor naar de supermarkt rent.
Witte trappist
Kleur: 9 EBC – Het bier is Melk geelig, troebel met een stevige schuimkraag. Duidelijk dat dit een witbiertje is.
Geur: Het bier ruikt “granig” en lichtelijk naar citroen.
Smaak: 15 IBU Qua smaak, proef je gelukkig het graan niet. Wat je wel proeft is een licht zuurtje, citroen en een lekker verfrissend biertje. Met een bittertje in de einddronk.
Design: Tja, eenvoud natuurlijk! Herkbenbaar en simpel, waarbij er de mooie grafische letter opvalt. Enige etiket welke wit is in de reeks, zodat deze duidelijk herkenbaar is.
cijfer: 7.8 – Fijn witbiertje, maar geen topper of echt vernieuwend. Lekker low level, weinig aan de hand biertje. Prima voor op het terras. Volgens Trappist wel de eerste white Ale trappisten bier in de wereld. Maakt m wel weer iets specialer
Dubbel
website: https://be.latrappetrappist.com/be/nl/producten/p.23212.html?uri=/content/latrappe/be/nl/producten/p.23212.html
Kleur: 82 EBC – Het bier is mooi donker bruin en geeft een mooie schuimkraag
Geur: Het bier ruikt fris zoetig en doet me een beetje denken aan oud bruin.
Smaak: 40 IBU – gemiddeld bitter Qua smaak, proef je een licht bittertje en een volle mondsmaak met zoete tinten. Een no nonsensens (klassiek) biertje, voor wie wat van de zoetere iets zwaardere bieren houdt – zelf noemen ze het de zoete invloed van dadel, honing en gedroogd fruit. Tja, gedroogd fruit snap ik nog, maar de dadel en honing vind ik wat ver gezocht.
Design: Ook voor deze komt het eenvoudige design weer terug, maar past het precies bij wat je krijgt.
cijfer: 7. NIet heel bijzonder. Desal niet te min heeft deze behoorlijk wat prijzen gewonnen – zegt dus meer over mijn smaak waarschijnlijk. Voor een echt speciaal bier moet je deze niet kiezen. Voor een kwalitatief goeie dubbel wel.
Trippel
website: https://be.latrappetrappist.com/be/nl/producten/p.23217.suffix.html/la-trappe-tripel.html
Kleur: 14 EBC – Het bier is mooi goudgeel en ook weer van een mooi stevige schuimkraag
Geur: Het bier ruikt fris zoetig koriander geur.
Smaak: 60 IBU – een volle romige stevige smaak, welke licht kruidig is en lekker in de mond blijft hangen.
Design: Weer een sierlijke grafische letter, welke mooi kleurt bij het bier. Prima in de serie, maar natuurlijk niet heel spannend , laat staan uitgelaten
cijfer: 7 1/2. Prima biertje! Deze heeft ook heel wat prijzen gewonnen – in dit geval zeker terecht.
Quadrupel
Kleur: 36 EBC – Een vrij donker bier, wat neigt naar donker rood
Geur: Een zoet zwaar bier. Je ruikt karamel en alcohol
Smaak: 60 IBU – Zo een zware kletser die vrij zoet is en lekker wegdrinkt.
Design: Weer een sierlijke grafische letter, welke mooi kleurt bij het bier. Prima in de serie, maar natuurlijk niet heel spannend , laat staan uitgelaten
cijfer: 7 Prima biertje! Deze heeft ook heel wat prijzen gewonnen – persoonlijk vind ik m niet heel spannend en de minste in de serie. Ts met name voor degene die van de zwaardere bieren houden. Echter daar zijn spannendere keuzes
