Bourbon Barrel Aged Barley Wine 2021 – This time we went straight to the core to bring you this barley wine aged on bourbon barrels
De brouwer noemt dit een bierige interpretatie van (witte) wijn. Het bier is gerijpt op Bourbon vaten, en door gekaramaliseerde mouten is er gestreefd naar een stevig mondgevoel. Resultaat dat je een spannend rijke smaakvol prijswinnend biertje krijgt – bovenstaande klinkt super zoet, maar dat valt best mee.
Bourbon Barrel Aged Barley Wine 2021 (vandestreekbier.nl)
Prijs: niet meer verkrijgbaar
Alcohol percentage: 10,5%
Kleur: 50 EBC – Donker rood bourbon achtig, helaas stort het schuim redelijk snel in.
Geur: Erg zoetige bourbon geur.
Mondsmaak: 33 IBU – bitter – Sterke bourbon smaak, maar minder zoet als wat je vaak bij dit soort biertjes proeft. Je ruikt en proeft echter ook een licht zuurtje van de witte wijn. Smaak blijft lekker lang door de mond golven en je krijgt een warm gevoel.
Design: Mooi design met de kern van de aarde als middelpunt van het biertje. Leuk gevonden en passend bij het verhaal rond dit biertje.
Cijfer: 7 1/2 Verrassend biertje, maar had er toch iets meer van verwacht – misschien komt het omdat ie even heeft gelegen en daarom misschien de scherpe randjes een beetje verloren.
