Forbidden fruits // Barrelbock en blackbock zijn een experiment van VanDeStreek brouwerij, om een niet typische zoete bock te brouwen – Plakkerig robijnrood suikerwater waar je ook nog eens heel snel dronken van wordt.
Nou daar zijn ze goed in gelukt! Wat een toppertjes zijn dit.
Barrelbock
Prijs: 4,95
Alcoholpercentage:6.5%
Deze bock is gerijpt op drie verschillende vaten (Deanston, Glen Elgin en Weller Wheat Bourbon (Buffalo Trace).
Kleur: Diep diep zwart.
Geur: Wouw je ruikt de bourbon en een heel klein beetje Whiskey.
Smaak: Dit proef je dus ook. De smaak blijft heerlijk hangen, en je proeft een moddervette – niet zoete bock. Wat je wel proeft is het mild zoete bourbon en het licht scherpe van de whiskey, welke lekker blijft hangen. Smaak zou ik omschrijven in drop- achtig. Overduidelijk dat deze lekker heeft liggen rijpen en met zorg is samengesteld, waarbij goed is nagedacht over de samenstelling. Je zou dit natuurlijk onder andere een ander bier type kunnen scharen, maar past zeker super goed in de herfst.
Dit bier zit in een schitterend blikje. De prijs is pittig maar daar krijg je ook echt een top bier voor. Dit is nog eens speciale bok!
Cijfer: 8 1/2
BlackBock
Prijs: 3,29
Alcoholpercentage:6%
Deze bock is gemaakt met gekarameliseerde mouten en wat droger dan de barrelbock. Eigenlijk is dit een kruising tussen een bockbier en een porter.
Kleur: ook deze is diep diep zwart
Geur: Deze is mild zoetig en een tikkie fris
Smaak: Je proeft een beetje drop/koffie achtig, maar een stuk milder als de barrel. Ik vind m wat vlakker qua smaak, maar ook deze is goed te doen en niet zo zoet als een gemiddelde bok. Het gekarameliseerde van de mouten haal ik dr niet echt uit.
cijfer 7 1/2
